Lihatoitudele särtsu lisajana tuntud rosmariin sobib imehästi ka koogi maitsestamiseks.
Proovi järgi!
Tim teeb nii:
Kitsejuustu kook rosmariiniga.
400g pehmet kitsejuustu
1 muna, 3 munakollast
50g suhkrut
1tl vanilliekstrakti
1 sidruni koor ja mahl
400ml vahustatud vahukoort
2tl oliiviõli
8 oksakest rosmariini
leotatud rosinaid
50ml Pastis’i (aniisi aperatiivi)
Pudista juust kaussi ja lisa munad, suhkur, vanill ja sidrun. Sega korralikult. Lisa vahukoor ja rosinad. Määri rosmariini oksad oliivi õliga.
Asta koogisegu koogivormi, torka rosmariini oksakesed segusse ning aseta valmiv kook ahju.
Küpseta 160 kraadi juures 20min.
Kööki meisterdama!
